Курячий суп з часниковими галушками-рулетиками сподобається дітям і дорослим, швидкий рецепт

Справжні галушки, звісно, вам приготують лише жителі Полтавської області, але навіть не канонічні галушки кращі за відсутність галушок. Окрім цих смачних рулетиків-кльоцків, цей суп має іншу суттєву перевагу: готувати його надзвичайно просто і швидко.

Інгредієнти:

• Пів курки
• 2 картоплини
• 0,5 моркви
• Зелень (за смаком)
• 2 шт лаврового листка
• 1 яйце
• 150 г борошно
• дрібка солі
• 1 ст.л. олії
• вершкове масло

Хід приготування:

1. Спочатку варимо курячий бульйон. Можете варити бульйон на будь-яких курячих частинах, які у вас є. До води додаємо лаврушку, солимо до смаку. Час приготування приблизно 1 година.

2. Сконцентруємось на галушках. Для цього готуємо звичайне тісто для локшини:у миску висипаємо борошно, робимо поглиблення і вбиваємо туди яйце, додаємо щіпку солі і 1 ст.л. рослинного масла. Замішуємо туге тісто, яке не липне до рук.

3. Накриємо тісто поки серветкою і відставимо.

4. Приготуємо олійно-часникову начинку для галушок-рулетиків. У розм'якшене вершкове масло додаємо часник і зелень. Ретельно змішуємо.

5. Розкачуємо тісто в дуже тонкий пласт.

6. Наносимо рівномірним шаром олійно-часникову начинку.

7. Звертаємо в рулет.

8. Нарізаємо рулет на невеликі "шайбочки".

9. У бульйон додаємо нарізані кубиками картоплю і моркву.

10. Одночасно кидаємо в бульйон наші рулетики і варимо ще хвилин 15.

Коли суп готовий покладіть до нього зелень.

Смачного!

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, затримання найманців "Вагнера" у Білорусі: Лукашенко викликав прокурорів України та Росії

Як повідомляв портал "Знай.uа", Мандзій розповіла, яким буде навчання у школах з вересня: "зелені уроки" та маски на перервах

Також Знай.uа" писав, українські міста бунтують проти посилення карантину — яка ситуація в червоних зонах.