Швидкий м’ясний пиріг до вашого столу. Дуже вдалий рецепт. На роботу, дітям до школи, або просто, для того аби побалувати смачненьким родину.
Інгредієнти для тіста:
- Кефір – 350 мл
- Сіль – 1ч.л
- Яйце – 1 шт
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно – 550 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
Начинка:
- Фарш – 1 кг
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець болгарський – 1 шт
- Цибулина – 1-2 шт
- Чорний перець – за смаком
- Приправа гостра до м’яса – за смаком
Готуємо:
Для приготування тіста наливаємо у миску кефір кімнатної температури. До кефіру додаємо яйце, сіль, розтоплене вершкове масло.
Вводимо в отриману масу борошно і соду, одразу ж додаємо дрібку лимонної кислоти.
Замішуємо тісто. Щойно наше тісто готове накриваємо його, даємо відпочити.
З даної кількості інгредієнтів у мене виходить три пироги. родину маю велику, тож розлітається ця смакота так і не встигнувши охолонути.
Для начинки м’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Відразу ж із фаршем перекрутимо цибулю.
Додаємо у фарш сіль, чорний перець, зелень. Я полюбляю червоний болгарський перець, який нарізаю дрібними кубиками, але це на любителя.
Тісто і фарш ділимо на 3 частини.
Розкочуємо і частину тіста викладаємо на неї 1 частину фаршу і формуємо край, яби фарш був у середині. Ставимо в духовку і випікаємо за 250 градусів 25 хвилин.
Готовий пиріг я змащую маслом, адже так значно смачніше.
Смачного і вам.
