Зaкрутка на зuму “Огіpки в тoматі”. Щоpоку закpиваю щонaйменше 20 бaночок. Дyже смaчна закyска до бyдь-якого стoлу.
Готувати не складно, з’їдається на “ура”. Джерело
Інгредієнти
огірки 2 кг,
перець 0,5 кг,
цибуля 0,5 кг,
томатна паста “Чумак”,
цукор 200 г,
сіль 2 ст. л.,
олія 120 г,
оцет 100 г,
вода.
Читайте також: Дyже смaчний сaлат на зuму “Мuслuвськuй” із 6 овочів. Один pаз спpобувала, тeпер зaкриваю щoроку
Приготування
Маринад закип’ятити: 0,5 л води, 0,5 л томатної пасти«Чумак», 200 г цукру, 2 ст. ложки солі, 120 г олії, 100 г оцту.
Порізати кружечками 2 кг огірків, соломкою 0,5 кг перцю і півкільцями цибулю.
У киплячий маринад додати почищені і порізані кружечками огірки, перець соломкою і цибулю півкільцями.
Тушкувати все 30 хв.
Розкласти у банки, стерилізувати 10–15 хв.
Смачного!
