У Львові знову подорожчала гречка

Про це пише Depo.Львів з посиланням на пресслужбу Головного управління статистики у Львівській області.

У  жовтні 2019 року порівняно з вереснем 2019 року ціни на продукти харчування та безалкогольні напої підвищилися на 0,9%.

"Найбільше подорожчали крупи гречані (на 31,4%) та яйця (на 10,4%). На 4,4–1,3% зросли ціни на овочі, сир і м’який сир (творог), молоко, сметану, маргарин", – йдеться у повідомленні.

Водночас, пшоно подешевшало на 14,1%, крупи манні – на 2,6%, борошно пшеничне – на 1,9%, цукор – на 1,5%, м’ясо птиці – на 1,1%, фрукти – на 0,9%.

Батьківщиною гречки є Індія, Непал (їх гірські райони), де вона виникла ще 4 тис., років тому. У наші країні цю культуру, сімейства гречаних, завезли греки.

На практиці застосування гречаної крупи відоме по-різному, але найчастіше її використовують в кулінарії. Її роль в харчовому раціоні неоціненна. Але не тільки завдяки багатому складу так популярна ця крупа.

Її унікальність полягає в невибагливості і витривалості, адже стебло гречки, посаджене навіть на бідному ґрунті, може вирости у висоту до 1, 5 м і при цьому дати багатий урожай!

Гречану крупу отримують з зерен гречки, яка насправді не відноситься до зернових. Гречка далека родичка щавлю (якщо придивитися до стебел щавлю, можна помітити дрібні насіння, за формою схожі на гречку). Зерна за своєю формою нагадують горішки букового дерева, тому в деяких європейських країнах її називають "буковою пшеницею".

Запашні рожеві квітки гречки привертають безліч бджіл, які виробляють темний, ароматний, трохи гіркуватий гречаний мед.

Головним експортером гречки на світовий ринок є Китай, а головний світовий імпортер - Японія.

У гречаній крупі в 3-5 разів більше мікроелементів, ніж в інших злакових, і особливо вона багато на залізо і кальцій. При цьому гречка не містить глютену.

Гречка продається в очищеному, відполірованому і обсмаженому вигляді.

Якщо насіння ціле, то це - ядриця, якщо роздроблене, то це - січка.

Скільки грошей залишають туристи у Львові.

Як львівські гонорово "плюють сємкі" в черзі в Польщу (ФОТО, ВІДЕО).

Карма: У Львові чоловік вкрав горілку і одразу помер (ФОТО).