Експорт і здоров'я нації: Чому подорожчають хліб, олія та алкоголь
Три найбільш споживаних продукти на українському ринку - хлібо-булочні вироби, олія та алкогольні напої - знову подорожчають. Хліб та олія - на фоні зростання цін на світових ринках. А оковита додасть у ціні по волі українського уряду - нібито з міркувань турботи про вітчизняного виробника та здоров'я нації
- Головна
-
8 травня 2021 09:00
Depo.ua розповідає, як найближчим часом зміняться ціни на хліб, олію та алкоголь.
Хліб та олія - заручники експорту
За рік хліб здорожчав десь на 12%. Але це не був аж надто помітний стрибок, як, скажімо, у випадку з олією - хліб дорожчав поступово, додаючи по 1-1,5%% щомісяця. Втім, якщо згадати ціни минулої весни і порівняти їх з теперішніми - різниця стане очевидною.
Основними факторами, що спричинили подорожчання хлібу та хлібо-булочних виробів всередині України є здорожчання зерна на світових ринках через досить обмежений врожай минулого року, а також через зростання накладних витрат - обробку, зберігання та транспортування. Експерти не надто позитивно оцінюють хлібні цінові перспективи. У найкращому випадку, говорять вони, ціна й надалі зростатиме не надто стрімко. У найгіршому - вже влітку станеться шалений стрибок. Багато чого тут залежить від майбутнього врожаю. Оцінки щодо його обсягів ринок зможе зробити приблизно у червні. І якщо очікування на врожай в Європі та в Україні виявляться більш-менш позитивними, аграрні трейдери почнуть позбуватись зерна по відносно низьких цінах. Це дещо послабить тиск на ринок і виробникам вдасться дещо скомпенсувати вартість зростання енергоносіїв та витрат на виробництво в структурі собівартості хлібу за рахунок зниження ціни на сировину.
В разі ж якщо плани на врожай будуть не надто оптимістичними, аграрії притримуватимуть зерно і не поспішатимуть викидати його на ринок. Це стане ще одним фактором тиску на ціну кінцевої продукції.
Щодо олії - ситуація дещо схожа. Більшість української олії прямує на експорт. Виробники щороку вивозять на зовнішній ринок близько 7 млн тон готової продукції, тоді як ємність внутрішнього ринку складає лише півмільйона тон. Враховуючи це, саме зовнішній ринок і диктує остаточну ціну. І внутрішній просто змушений підтягуватись під продиктовані умови. Тож інакше, як за європейською ціною, виробнику реалізовувати олію тут буде просто невигідно.
Цей дисбаланс ще більш помітний і на сировині. Адже українське зерно соняшника також користується попитом за кордоном, що змушує аграріїв спрямовувати на експорт більшість зібраного врожаю. Це також створює порожнечу на внутріщньому ринку і спричиняє необхідність для торгівців переписувати цінники.
Загалом олія через зазначені фактори стала світовим рекордсменом зі зростання ціни - з лютого 2020 року по лютий 2021 року вона піднялася на 50%. Міжнародні експерти назвали нинішній темп подорожчання найбільшим за останнє десятиліття. Вони говорять, що причинами було збільшення вартості сирої нафти, нестача робочої сили та погана погода в Азії, яка є головним центром виробництва олії.
Звісно, це зіграло на руку українським аграріям, чий минулорічний врожай був більш-менш пристойним. І притримавши соняшник до весни вони змогли в повній мірі скористатись принадами кризи на світовому ринку та продати сировину та продукцію з суттєвим "наваром". Щоправда для пересічного українського споживача від того зиску виявилося небагато.
Горілка подорожчає до 95 гривень
Український уряд виношує плани зі збільшення мінімальної вартості лікеро-горілчаних виробів вже не перший рік. Відповідні розрахунки та проекти постанов Кабміну з'являлися і в минулому, і в позаминулому році. Проте до практичної реалізації цих задумів справа не доходила. Але схоже на те, що от нарешті дійшла.
Головний зиск, який планує отримати уряд від підняття мінімальних цін на алкоголь - додаткові 300 мільйонів гривень надходжень до місцевих та центрального бюджету. Принаймні такими є очікування чиновників Мінекономрозвитку, які подали відповідний законопроект. Урядовці також чомусь вважають, що збільшення ціни на оковиту спричинить зменшення кількості смертей, викликаних вживанням алкогольних напоїв. Мовляв, якщо збільшити ціну на спиртне на 10%, це автоматом знизить відповідний показник смертності на 32%. Це вкотре підтверджує здогадки про те, що українська влада геть не розуміє українського народу (або просто знущаеться). Адже ті, хто зазвичай впивається до смерті, менше пити через подорожчання алкоголю не почнуть. Вони почнуть впиватися ще менш якісним продуктом.
А от на структуру ринку збільшення мінімальних цін дійсно вплине. Держава використовує механізм мінімальних роздрібних цін для того, щоб легальні виробники та постачальники могли конкурувати з виробниками контрафакту, які не платять податків і використовують дешевий спирт. І, відповідно, демпінгують. Але встановлена мінімальна ціна хоч якось урівнює їх із сумлінними продавцями.
Останній раз мінімальні ціни на алкоголь переглядали у 2018 році (окрім лише роздрібної ціни на ігристі вина та газовані винні напої, які вдалося підвищити на початку нинішнього року). Тож нині уряду пропонують пристати на таку пропозицію: мінімальні роздрібні ціни на на горілку та лікеро-горілчані вироби збільшити на 6,2%. Віскі, ром та джин - на 5,9%. Коньяк (бренді) - на 5,5%. Виноробну продукцію (так звані зброджені напої та їхні суміші, сидри і перрі, а також усілякі "шмурдяки") - на 8,2-34,2%. А от вина виноградні натуральні, ігристі вина та газовані винні напої обіцяють не чіпати.
Звісно, на фоні 50-відсоткового здорожчання олії, зростання найдешевшої горілки з 89 до 95 гривень може здатись несуттєвим. Тим більше, що в уряді, схоже, вирішили не перетинати психологічну позначку у 100 гривень за півлітрову пляшку. Проте й ці зміни можуть дещо перекроїти структуру ринку алкоголю. Як зазначають експерти, через падіння рівня доходів громадян вони й так переорієнтовуються на інші способи "культурного відпочинку", коли в хід йдуть мішанки з дешевого спирту. Також збільшується виробництво домашніх вин та дистилятів.
Але навіть якщо не брати до уваги пандемію, що викликала зменшення статків в покупців алкоголю, будь-яке підвищення ціни на спиртне завжди спричиняло зменшення споживання. Щоправда за рахунок саме легальних виробників, які втрачають ринок на користь підпільників. І чим вищими є ціни, тим меншим стає попит на законну продукцію.
На думку спостерігачів наразі не найвдаліший час для подібних експериментів. Адже замість додаткових 300 мільйонів, які мав би принести в бюджет збіднілий споживач, держава натомість може отримати збитки у вигляді скорочення надходжень від тих виробників, що працюють легально. І ще більший розгул сірого ринку спирту, який, як відомо, живиться переважно за рахунок контрабанди з Російської Федерації.
Читайте також: Їздити стає дорого: До якого рівня зростуть ціни на пальне
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:53На Хмельниччині судитимуть чоловіка, який незаконно зрізав дерев на 450 тисяч гривень
- 23:44На аукціон виставили гітару Джона Леннона, яка 50 років лежала на горищі
- 23:15У МЗС роз'яснили рішення уряду щодо паспортів чоловікам за кордоном
- 22:33У Миколаєві вибухнув невідомий пристрій: є постраждалі серед рятувальників ФОТО
- 22:09Протягом доби на фронті було 84 бойові зіткнення, — Генштаб
- 21:57В окупованому Криму росіяни зачищають бібліотеки від книжок зі згадками про Голодомор та визвольну боротьбу українців
- 21:05Вищий антикорупційний суд визнав Валерія Пацкана невинуватим і закрив справу проти нього
- 20:45Чоловікам мобілізаційного віку видаватимуть паспорти лише в Україні: постанова уряду
- 20:16До майбутнього бою Олександра Усика та Тайсона Ф'юрі привернуто увагу всього світу PROMO
- 19:50росіяни вгатили по передмістю Сум
- 19:03Штрафи до 1,7 млн грн, примусове повернення громаді, – у КМДА пропонують більш суворо карати за злочини проти культурної спадщини
- 18:21 Байден підписав законопроєкт про допомогу Україні
- 18:05Чи загрожує українцям "кольоровий дощ": пояснення ДСНС
- 18:04У Запоріжжі обрали нового секретаря міськради та в. о. мера
- 17:54У Дніпрі 19-річна мати хотіла продати свого сина, бо він став на заваді її особистому життю ФОТО
- 16:37У Запоріжжі депутати позбавили повноважень в.о. мера Куртєва
- 15:54Завдяки підтримці Києва 101 бригада знищила російської техніки майже на 35 мільйонів доларів
- 15:33У Харкові світло вимикатимуть по-новому: Графіки на 25-28 квітня
- 14:09"Військові без харчів", - експерт про наслідки переходу ДОТ до прямих договорів