Соковите м’ясо ідеально поєднується з різними гарнірами: соус від страви, служить підливою і додає смаку звичайній картоплі або просто відвареному рису.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- стегна курячі – 1 кг
- помідори і яйця по 5 шт.
- цибуля – 2 шт.
- сіль, перець, карі, коріандр, зелень
Приготування:
М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін в добре розігрітій олії в сковорідці. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Помідори ріжемо напів дольками.
Порада: якщо не любите шкірку помідорів, можна ошпарити їх кип’ятком і зняти.
До м’яса вводимо цибулю, перемішуємо і готуємо до рум’яності. Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин.
Накриваємо кришкою і тушкуємо кілька хвилин. Додаємо помідори, солимо і перчимо, додаємо інші спеції за смаком. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10 хвилин.
Яйця перебиваємо виделкою до однорідності. Зелень дрібно ріжемо.
Яєчну масу виливаємо в сковорідку, накриваємо кришкою і тушкуємо поки яйця не схопляться. Посипаємо зеленню і подаємо до столу до будь-яких гарнірів.
Так курку мало хто готує, а даремно. Швидка вечеря без метушні і проблем всього за 30 хвилин Крім помідорів я іноді додаю ще й солодкий перець, печериці, виходить ситніше і смачніше.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
