Зараз гарбузовий сезон, а ми ж любителі всюди гарбуз додавати. Я вирішила поекспериментувати і замінила в млинцях частину молока на гарбузове пюре. Вийшла гарбузова бомба!
Млинці яскраві, пишні, пористі, відмінно вбирають соуси.
Нам знадобиться:
борошно – 300 г
манка – 150 г
молоко – 600 мл
гарбузове пюре – 200 г
цукор – 5 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
сода – 0,5 ст. л.
яйця – 2 шт.
соняшникова олія – 3 ст. л.
дріжджі – 10 г
Покроковий рецепт приготування:
Для тіста змішати всі сухі складові. А частину рідини замінила на пюре. Гарбуз я заздалегідь запекла в духовці цілком.
Гарбуз брала мускатний, він дає такий неповторний медовий запах у випічці.
Сухі складові змішала з молоком і пюре, залишила для бродіння в теплому місці на дві години.
Випікала на середньому вогні на олії. Не лякайтеся наявності і соди, і дріжджів в тісті. Сода робить тісто ніжнішим, прибирає зайву кислотність.
Приємного гарбузового апетиту!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
