З’їсти і не померти: лучан кличуть на лекцію про середньовічну кухню

15 червня о 15.00 в Центрі туристичної інформації та послуг відбудеться публічна лекція на тему «З’їсти і не померти: як зрозуміти та полюбити середньовічну кухню».

На лекції ви почуєте про:

• зародження середньовічної кухні та «революцію», яку вона пережила під час Хрестових походів;
• першого відомого шеф-кухаря та його шлях до слави;
• здорове харчування по-середньовічному і посібники, які допомагали його дотримуватись;
• індивідуальні дієти та їх актуальність для сьогодення; 
• їжу селян і містян, аристократів і королів, дорослих і дітей, чоловіків і жінок;
• смачні, екстравагантні та огидні середньовічні страви.

Лектор – Стефанія Демчук, кандидат історичних наук, засновниця «Симболон. Центр середньовічних та ранньомодерних студій», асистент кафедри історії
мистецтв КНУ імені Тараса Шевченка.

Довідково: 

В 2019 році в рамках відзначення 590-річниці З’їзду європейських монархів започатковано просвітницький проект публічних лекцій, екскурсій, виставок, квестів «1429: З’їзд європейських монархів у Луцьку». Упродовж року в лучан і гостей міста буде унікальна можливість дізнатись, для чого був організований З’їзд, чому він відбувся саме у Луцьку, про видатних особистостей того періоду, тогочасне суспільство, політику, релігію, культуру, музику, медицину, живопис, моду та кухню тощо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стильно і модерністично: історія луцької трилінки (фото)